昭和33年 岐阜県金山町にて伊田屋木工所を個人創業
昭和45年 現所在地に工場を移転 有限会社伊田屋に改組 (資本金100万円)
昭和48年 有限会社伊田屋を株式会社伊田屋に変更 (資本金1,000万円)
昭和51年 建築業請負許可収得 資本金を2,600万円に増資
昭和58年 岐阜県羽島郡に岐阜営業所を新設
昭和59年 直販システムを確立
平成元年 資本金を4,940万円に増資
平成 5年 岐阜営業所を岐阜支店に改称 土木事業部を発足
平成 7年 岐阜支店新社屋竣工
平成 8年 水道施工事業部を発足
平成 9年 岐阜支店内にお客様窓口として「イタヤこだわりギャラリー」を開設
平成12年 西濃地区に営業範囲を拡大
平成15年 愛知県尾張地区に営業範囲を拡大
平成21年 岐阜県知事免許(9)に更新
平成26年 岐阜県知事免許(10)に更新 / イタヤホーム事業部を新設